Molde reutilizable 4: placa/tarjeta

4 cavidades. Medidas 9,3 x 5,3 cm. Profundidad: 0,6 cm.

Cada cavidad se llena con 35 g de chocolate. Conviene no llenar hasta arriba del todo para que no quede "rebaba" de chocolate arriba, porque la cavidad hace un poco de curva arriba.

Molde reutilizable rígido apto para contacto alimentario.

Se puede utilizar con chocolate y también con gelatina.

No debe usarse con caramelo porque este se trabaja a temperaturas muy altas.

Ideal para usar con todos estos modelos: http://goo.gl/i2GxMK en chocotransfer.

Tutorial de chocotransfer:  https://www.postreadiccion.com/2020/12/chocotransfer.html

Perfecto para nuestras bolsas de 7 x 17 cm: http://goo.gl/0YogK1

Si el molde se abomba en el centro: darle con un secador de aire caliente como muestra la flecha para que vuelva a quedarse plano. O bien poner algo de peso (donde la flecha) mientras el chocolate se endurece.

Lavar a mano con agua caliente.