Molde 65 Portoformas: tableta chocolate con palo

Molde con 4 piezas, para que quede un grosor perfecto y uniforme.


2 cavidades.


Medidas cavidad (sin contar el palo): 5 x 8,6 cm. Profundidad: 3,5 cm.


Para utilizar con estos palitos:  https://tienda.postreadiccion.com/articulo/14114-100-palitos-de-madera-silikomart


Hay que rellenar cada cavidad hasta la marca que tiene el molde: son 40 g de chocolate o melts por cavidad. Harán falta otros 40 g de chocolate o melts para sellarlo luego.


Si se rellena de ganaché, son unos 65 g de ganaché por cavidad.


Vídeo tutorial:  https://www.instagram.com/p/CRocA6pDvEq/


Receta:  https://www.postreadiccion.com/2021/07/popsicles-de-ganache.html






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