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Opiniones de
Espectacular!!!! el curso se entiende estupendamente, puedes seguir los pasos de Julián sin problema, explica muy bien. El proceso es laborioso pero el resultado no tiene comparación con otras recetas, el tema del aroma es un puntazo. Me encanta!!!
Espectacular!!!! el curso se entiende estupendamente, puedes seguir los pasos de Julián sin problema, explica muy bien. El proceso es laborioso pero el resultado no tiene comparación con otras recetas, el tema del aroma es un puntazo. Me encanta!!!
Me ha encantado. El jueves pasado por fin me animé a hacer los panettone siguiendo el curso y el resultado ha sido todo un éxito. Antes había probado otras recetas pero no tienen nada que ver con ésta. Es una receta muy elaborada que tiene detalles y procesos que nunca había visto antes, que le dan un toque extra de sabor y textura al panettone y que lo distinguen de cualquier receta que hayas podido ver en internet. Y lo más impresionante es lo bien que se conserva de un día para otro sin llevar masa madre. Increíble. Riquísimo. Lo llevé al trabajo y me dijeron que era mejor que los de pastelería :-) Muchas gracias Julián por desarrollar recetas tan buenas y explicarlas con tanto detalle. Un curso muy trabajado, con vídeos que acompañan y explican todo el proceso, desde los detalles más sencillos a los más complejos, para que cualquiera pueda hacerlo. Se aprenden trucos y técnicas que podemos aplicar a otras masas. Excelente relación calidad precio.
Me ha encantado. El jueves pasado por fin me animé a hacer los panettone siguiendo el curso y el resultado ha sido todo un éxito. Antes había probado otras recetas pero no tienen nada que ver con ésta. Es una receta muy elaborada que tiene detalles y procesos que nunca había visto antes, que le dan un toque extra de sabor y textura al panettone y que lo distinguen de cualquier receta que hayas podido ver en internet. Y lo más impresionante es lo bien que se conserva de un día para otro sin llevar masa madre. Increíble. Riquísimo. Lo llevé al trabajo y me dijeron que era mejor que los de pastelería :-) Muchas gracias Julián por desarrollar recetas tan buenas y explicarlas con tanto detalle. Un curso muy trabajado, con vídeos que acompañan y explican todo el proceso, desde los detalles más sencillos a los más complejos, para que cualquiera pueda hacerlo. Se aprenden trucos y técnicas que podemos aplicar a otras masas. Excelente relación calidad precio.
Opiniones
Una receta genial para los que no somos profesionales en la materia. Me hubiera gustado que se hablara más de los tiempos de amasados y reposo. Así como hacerlo omi se hacía antes la reposteria con amasado a mano. Os felicito. Haré en unos días el panettone y os contaré. Saludos
Una receta genial para los que no somos profesionales en la materia. Me hubiera gustado que se hablara más de los tiempos de amasados y reposo. Así como hacerlo omi se hacía antes la reposteria con amasado a mano. Os felicito. Haré en unos días el panettone y os contaré. Saludos
Espectacular!!!! el curso se entiende estupendamente, puedes seguir los pasos de Julián sin problema, explica muy bien. El proceso es laborioso pero el resultado no tiene comparación con otras recetas, el tema del aroma es un puntazo. Me encanta!!!
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