Impresiones Comestibles

Sanidad:


Cumplimos con todos los requisitos para preparar y distribuir impresiones comestibles.


Nuestro número de Registro Sanitario es el 20.045447/M: Fabricación o Elaboración o Transformación.- Productos de pastelería, confitería, bollería y repostería.


Nuestras impresiones comestibles van correctamente etiquetadas de acuerdo con el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio.


Tamaño:


Las hojas de papel de azúcar tienen 1 cm menos de alto que un folio, es decir, miden 21 x 28,7 cm. Las hojas de oblea y de chocotransfer tienen tamaño folio, es decir, 21 x 29,7 cm.


Cómo preparar el fichero para las impresiones personalizadas:


Descarga aquí el documento en el que te explicamos en unos sencillos pasos, como preparar correctamente el fichero para tus impresiones comestibles.


Diferencias entre papel de azúcar y la oblea:


El papel de azúcar es más grueso, resistente, brillante y se ven los colores más intensos y los dibujos más nítidos que en la oblea. El papel de azúcar se puede pegar directamente a la galleta, o bien sobre fondant o glaseado (húmedo o seco).


La oblea es para pegar sobre fondant (humedeciendo este ligeramente con agua o con pegamento comestibles) o sobre glaseado seco (untando un poco de piping gel). La oblea es rígida, el papel de azúcar es flexible.


Caducidad y conservación:


El papel azúcar tiene unos 18 meses antes de la fecha de consumo preferente. Es importante no abrir la funda en la que enviamos el papel de azúcar (o, si se abre, volver a cerrar muy bien) hasta el momento de usarlo; en caso contrario se pone quebradizo o pegajoso (según la humedad ambiente del lugar) y resulta dificil de manipular. Conviene evitar su exposición a la luz solar (se "come" los colores).


La oblea tiene unos 10 meses hasta su fecha de consumo preferente. Conviene mantenerla en la funda en la que la enviamos y evitar su exposición a la luz solar.


El chocotransfer tiene unos 10 meses hasta su fecha de consumo preferente. Conviene guardarlo en un lugar fresco y seco (entre 16°C y 22°C).


Haz clic aquí para ver el vídeo tutorial de cómo utilizar el papel de azúcar.


El papel de azúcar puede pegarse a la galleta con mantequilla, con piping gel, con jarabe de maíz, con leche condensada, etc. Puede pegarse al fondant humedeciendo este con un poco de agua o de pegamento comestible. Y puede ponerse sobre cualquier frosting (nata, buttercream, ganaché...).


Haz clic aquí para ver el vídeo tutorial de cómo utilizar el Papel para Merengue.


Haz clic aquí para ver el vídeo tutorial de cómo utilizar el chocotransfer.


El dibujo del chocotransfer sólo se aprecia sobre chocolate o cobertura blanca.


Haz clic aquí para ver el tutorial de flores con oblea desde nuestro Blog.


Devoluciones: No se admiten devoluciones en las impresiones comestibles.


Alérgenos:


Papel de azúcar: Libre de gluten. Puede contener trazas de huevo, leche, frutos de cáscara y otros alérgenos.


Oblea: Libre de gluten. Libre de huevo. Libre de leche. Libre de frutos de cáscara.


Chocotransfer: Contiene huevo. Contiene leche. No contiene gluten.


Papel para Merengue: Libre de gluten. Libre de huevo. Libre de leche. Libre de frutos de cáscara.